也有人会将酱料中加入蛋黄,若有高胆固醇血症的患者,一星期不要食用超过2~3个蛋黄。再提到火锅料中的蛋饺、虾饺、鱼饺、贡丸等,所含的油脂及胆固醇含量皆较高,摄取要适量,肉类也尽量选择瘦肉食用。
专家提醒民众,天气寒冷,民众都喜欢吃热一点的食物,很容易忽略食物的温度,而烫到舌头或引起口腔脱皮。
温度太高的食物会伤害食道,若长期刺激会增加罹患食道癌的机率,所以要将火锅料放凉一点再吃。
医生告诫民众,均衡的营养才能有好的免疫力,正确的保养才有健康的生活,平日就要少油、少盐、少糖,多喝水、多运动、多休息,再加上随时保持轻松愉快的好心情,才是乐活养生之道。健康减重才是人们需要追求的瘦身道路。