临床上女性患者缺钙要比男性多,中老年女性最多。专家以常见的骨质疏松举例说,女性多发病在45岁以后,而男性则在60岁以后。
据悉,女性易缺钙是骨关节疾病成为“女性病”的根本原因。专家解释,女性怀孕哺乳时会“匀”出相当一部分钙供宝宝发育成长,进入更年期后,能减缓钙质流失的雌激素又减少分泌,这两大消耗期使女性比男性更容易缺钙,由此骨质疏松,并引发一系列骨关节疾病。
1、喝骨头汤不如喝牛奶
主妇们往往喜欢选用上等猪骨来煲汤,认为营养丰富最能补钙。确实是这样吗?专家表示“猪骨头里面含有一定的钙,但这些钙99%存于骨骼中,无论你是滚汤,还是老火汤,并不能完全溶解在汤里。”
骨头里的钙以磷酸三钙等钙的化合物存在的,大部分不溶或难溶于水,而钙只有成为离子状态进肠道才能被人体吸收。牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、豆制品、芝麻酱、虾皮等,这些都是含钙量高的补钙食物。