简介亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品，泡菜及变质的蔬菜而引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水，蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐中毒发病急，中毒表现为口唇，舌尖、指尖青紫等缺氧症状。严重中毒者可昏迷，抽搐、呼吸肌麻痹等，如抢救不及时，可在2h内死亡。此病又称高铁血红蛋白血症，分先天与后天性两大类。先天性是由于红细胞内还原高铁血红蛋白酶缺陷所致，后天多为中毒引起。中毒引起的高铁血红蛋白血症，包括青菜引起的肠原性发绀症，亚硝酸盐、磺胺类、非那西汀，苯胺、硝基苯等多种药物或化学物品中毒。
医疗知识
基本知识
- 是否医保：否
- 易感人群：儿童
- 患病比例：0.01%
- 传染方式：无传染性
- 并发症：昏迷
治疗常识
- 挂号科室：急诊科
- 治疗方式：药物治疗 支持性治疗
- 治疗周期：2-4周
- 治愈率：70%
- 常用药品：注射用鼠神经生长因子、布美他尼片
治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000——5000元）
温馨提示：严重中毒者可出现烦躁不安，精神萎靡，反应迟钝，意识丧失，惊厥，昏迷，血压下降，呼吸衰竭等，如抢救不及时，可在2h内死亡。
饮食保健
小儿亚硝酸盐中毒宜吃食材
1、宜吃新鲜蔬菜水果； 2、宜吃具有解毒功效的食物。
小儿亚硝酸盐中毒忌吃食材
1、忌吃过咸的食物； 2、忌吃含有亚硝酸盐的食物。
