高镁血症

简介血清镁浓度超过正常值时即为高镁血症，指血[Mg2 ]>1.05mmoL/L以上的情况，除少数医源性因素导致进入体内镁过多外，大多是因肾脏功能障碍引起排泄减少所致，如同低镁血症一样，血清镁浓度也并非是镁增多的可靠指标，因为血清中镁25%与蛋白质结合，该部分镁并不发挥生理效应;镁离子主要在细胞内，因此当机体镁的含量增加时，血清镁可在正常范围内，但一般情况下，高镁血症和机体镁增多的程度一致。如同肾脏对钠离子，钾离子、碳酸氢根离子的调节有一定延迟作用一样，肾脏对镁的调节也并非迅速发挥明显的作用，因此大量静脉应用镁制剂，若不注意监测，也可发生严重高镁血症，若合并肾功能障碍，肾脏的调节作用严重削弱，则容易发生高镁血症。

食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生) 　　

一、冬瓜薏仁瘦肉汤　　

材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量(调味用，最后放入) 　

做法：　　

1、将冬瓜洗净，连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂)，去瓤待用; 　　

2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用; 　　

3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用; 　　

4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用; 　　

5、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准)，烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。　　

二、鲫鱼豆腐汤：　　

在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。　　

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。　　

做法：　

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼档工作人员完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。　　

2、豆腐切成1厘米厚的块　　

3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。　　

4、加入葱姜　　

5、加入足够开水(5碗左右) 　　

6、加盖，烧开后转小火(如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟)，煲40分钟　　

7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。　　

三、龙眼肉煲猪心汤　　

主料：桂圆肉(40克)猪心(500克) 　　

调料：姜(5克)盐(3克) 　　

制作工艺　　

1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，　　

2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。　　

3.生姜去皮，切1片足够。　　

4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。　　

5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。　

饮食原则

1、宜多喝水。　　

2、宜吃脂肪类食物、富强面、白糖则含镁较少的食物。

3、不宜吃腌香椿、榨菜、酱黄瓜、口蘑、冬菇、银耳、紫菜、海带。　　

4、不宜吃黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆、素鸡、油豆腐、豆腐干、面筋。　　

5、不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。　　

6、不宜吃玉米片、生藕、莴笋、金针菜。　　

7、不宜吃蛋糕、桃酥、江米条等。