骨质软化症与佝偻病

简介骨质软化症与佝偻病是以新近形成的骨基质矿化障碍为特点的一种骨骼疾病，其结果导致非矿化的骨样组织(类骨质)堆积，骨质软化，而产生骨痛，骨畸形、骨折等一系列临床症状和体征，该病的病因多种多样，主要分为四类：①维生素D营养性缺乏。②维生素D的代谢活性缺陷。③骨矿化部位的矿物质缺乏。④骨细胞，骨基质紊乱。在青春期前，即长骨生长板闭合前到闭合期发生损害为佝偻病，在成人，骨骺生长板闭合后的骨矿化损害，称骨质软化症。骨矿化部位的矿物质缺乏在骨生长矿化和再建中，激素维生素D和PTH始终起着重要作用，它们的作用是使机体保持一个正常钙，磷，镁浓度的矿化环境，维持骨充足的矿物质供应，以满足各方面需要和骨的健康生长，矿化和再建，如果由于多种原因导致机体摄入钙，磷，镁等矿化物质不足或从肠，肾大量丢失，即使维生素D和PTH正常，也会出现骨代谢异常或矿化障碍，而导致骨质软化症与佝偻病。骨骼的形成是一种有序复杂的过程，在新骨形成最早阶段的有机化期，是产生基质或类骨质期，基质或类骨质由多种糖蛋白，黏多糖和成骨细胞分泌的胶原组成，骨胶原是骨骼强度的基础，矿物质沉积的支架，主要含有高浓度的羟脯氨酸和羟赖氨酸，形成胶原纤维后交互聚合出现交叉纹理，最终这些聚合部分相互连接，即为成熟过程，基质的矿化最初与胶原有关，矿化过程必须在类骨质成熟之后才开始，钙盐结晶沉积于胶原单位之间，矿化后期在胶原纤维之间的基质中形成晶体，钙以无定形磷酸钙和羟磷灰石形式沉淀于骨组织中，使骨骼变硬，因此骨的矿化不但与钙，磷，镁等无机矿物质的沉积有关，还与骨基质及产生胶原的成骨细胞有着密切的联系，骨基质和成骨细胞的紊乱必然会影响到骨矿化的速度和质量，导致骨质变软。

食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生) 　

龙牡粥 　　

原料：

龙骨30克牡蛎35克山茱萸10克大米100克。 　　

制法：

1.将龙骨、牡蛎上的灰尘擦去，打碎，装入沙锅中，加入水适量，煮1小时左右，再加入山茱萸煎煮半小时，用纱布过滤出药汁，再煎1次，混合药液待用。

2.将两次药液加入净沙锅中，加入水适量，将大米淘洗干净，加入沙锅中，大火烧开，打去浮沫，改用小火煮成稀粥即可。 　　

龟甲乌鸡骨汤 　　

原料：

龟甲35克乌鸡骨100克上等核桃10克精盐、味精各少许。

制法 ：

1.将龟甲与乌鸡骨洗净，并将龟甲和乌鸡骨打碎，人沙锅中，加入水适量，用大火烧开，打去浮沫，改用小火炖约2小时，待用。

2.将核桃洗净，去皮膜，打碎，同盐一起加入汤中炖熟即可。食用时加入味精适量调味。

芪参大米粥 　　

原料 ：

炙黄芪60克人参5克大米150克白糖少许。 　　

制法 　　

1.将黄芪、人参擦去灰尘，切片，用冷开水浸泡半小时，放入沙锅中烧开后，改用小火煮成汁，倒出，再加入水煎一次，将两次药液混合过滤，放4小时待用。 　　

2.将大米洗净，沥干水，入净锅中，加入药液及水少许，煮成粥，加入白糖稍煮即可食用。 　　

饮食宜忌　

1.多吃含有维生素D的食品，如蛋黄、动物肝脏、奶油、奶制品、豆类、虾皮、海带等。 　　

2.要多饮水，多食用水果蔬菜汁。 　　

3.忌烟、酒。 　　

4.忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。