简介果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。
果汁功效: | 促消化、润肠道、促进消化、帮助消化、嫩白红润、去皱清斑 |
果汁禁忌: | 果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服,不仅会降低药效,还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服,会加重肾脏的负担,对患者健康不利 |
果汁适宜: | 老人和小孩适当喝少量果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。 |
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
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会破坏蛋白质吸收
牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值
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会易致腹泻
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会破坏蛋白质吸收
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果汁能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养;
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会破坏蛋白质吸收
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