藕粉

( ǒu fěn )

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简介藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，特别适于病人、产妇及老幼体弱者食用。莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。

藕粉别名：	藕澄粉
藕粉功效：	益血、止血、调中、开胃、凉血、散血、促消化、促进消化、帮助消化、增加食欲、清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、健脾止泻作用
藕粉用于：	吐血、衄血、热淋、泻痢、热病烦渴、虚损失血、肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振
藕粉禁忌：	肥胖者应少食。
藕粉适宜：	一般人群均可食用。尤适宜老幼妇孺、体弱多病者；高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。

藕粉（营养成分/每100克）

热量373(千卡)
多不饱和脂肪酸0.045(克)
单不饱和脂肪酸0.002(克)
叶酸7(微克)
碳水化合物93(克)
维生素B1(硫胺素)0.001(毫克)
膳食纤维0.0001(克)
维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
蛋白质0.2(克)
脂肪0.1(克)
钠盐10.8(毫克)
水分11.37(克)
维生素B5(泛酸)0.13(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
钙8(毫克)
磷9(毫克)
钾35(毫克)
钠10.8(毫克)
镁2(毫克)
铁17.9(毫克)
锌0.15(毫克)
硒2.1(微克)
铜0.22(毫克)
锰0.28(毫克)

藕粉的营养成分查询：100克藕粉的热量含量373千卡，100克藕粉的多不饱和脂肪酸含量0.045克，100克藕粉的单不饱和脂肪酸含量0.002克，100克藕粉的叶酸含量7微克，100克藕粉的碳水化合物含量93克，100克藕粉的维生素B1(硫胺素)含量0.001毫克，100克藕粉的膳食纤维含量0.0001克，100克藕粉的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克藕粉的蛋白质含量0.2克，100克藕粉的脂肪含量0.1克，100克藕粉的钠盐含量10.8毫克，100克藕粉的水分含量11.37克，100克藕粉的维生素B5(泛酸)含量0.13毫克，100克藕粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克藕粉的钙含量8毫克，100克藕粉的磷含量9毫克，100克藕粉的钾含量35毫克，100克藕粉的钠含量10.8毫克，100克藕粉的镁含量2毫克，100克藕粉的铁含量17.9毫克，100克藕粉的锌含量0.15毫克，100克藕粉的硒含量2.1微克，100克藕粉的铜含量0.22毫克，100克藕粉的锰含量0.28毫克

藕粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁

不利 / 评价：