简介柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，在做许多日式料理的时候比如，在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底，加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口！也可以加点酱油包饭团
| 柴鱼片功效： | 通乳、清热解毒、止嗽下气、滋补健胃、利水消肿 |
| 柴鱼片用于： | 水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通 |
| 柴鱼片禁忌： | 慢性病者不宜多食。 |
| 柴鱼片适宜： | 一般人群均可食用。 |
柴鱼片（营养成分/每100克）
- 热量357(千卡)
- 蛋白质76.8(克)
- 脂肪5.5(克)
柴鱼片的营养成分查询：100克柴鱼片的热量含量357千卡，100克柴鱼片的蛋白质含量76.8克，100克柴鱼片的脂肪含量5.5克
柴鱼片GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
安康鱼
青甘鱼
感鱼
米鱼
三文鱼头
扒皮鱼
象鱼
虾潺
土虱鱼
红甘鱼
三道鳞
软丝
章鱼烧
关东煮根本停不下来
柴鱼煎饺
香烤芝心饭团
大阪烧
味增火锅
芝心柴鱼片面包
滑柴鱼片