红米

( hóng mǐ )

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简介红米，红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。

红米功效：	滋补、抗衰老、止虚汗、增加食欲、腹胀腹泻、开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精、滋阴补肾、补益脾胃、益气活血、养肝明目、舒缓疲劳、温补强壮、补中益气、健脾养胃、预防动脉硬化
红米用于：	失眠、肾虚、头昏、目眩、眼疾、贫血、抗衰老、低血糖、高血压、结肠癌、产后虚弱、病后体虚、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱、精神不振
红米禁忌：	红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。
红米适宜：	一般人群均可食用。