简介禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,薏米在我国栽培历史悠久,我国汉代?已有栽培,东汉马缓曾从交趾引进优良品种,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。用火加工熟后既为熟薏米。
薏米别名: | 薏米仁、薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁、薏苡仁、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米 |
薏米功效: | 防癌、抗癌、护发、健脾胃、促代谢、美白肌肤、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓、利水渗湿 |
薏米用于: | 脱发、肿瘤、癌症、体弱、体虚 |
薏米禁忌: | 汗少、便秘者忌食。 |
薏米适宜: | 一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。 |
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质
不利 / 评价:
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