简介毛核桃为桦木科 绒毛榛 〔 Cory lus chinensis Franch var f argesii ( Franch) Hu〕落叶乔木。毛核桃在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
毛核桃因其味美、营养价值高 ,成为当地群众喜食的干果 ,具有广阔的市场开发前景。
| 毛核桃功效： | 防癌、抗癌、补脑、补虚强体、消炎杀菌、健脑防老、净化血液、润燥滑肠、补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便、滋养脑细胞、预防动脉硬化 |
| 毛核桃用于： | 石淋、小便不利、肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数、遗精阳痿、肺气虚弱、肺肾两虚、喘咳短气、肠燥便秘、大便干涩 |
| 毛核桃禁忌： | 多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。 |
| 毛核桃适宜： | 一般人群均可食用。 |
毛核桃（营养成分/每100克）
- 热量184(千卡)
- 碳水化合物21.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
- 维生素C40(毫克)
- 膳食纤维0.0054(克)
- 维生素A(视黄醇)10(微克)
- 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
- 脂肪6.7(克)
- 蛋白质12(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.5(毫克)
- 钙25(毫克)
- 钾540(毫克)
- 磷280(毫克)
- 镁131(毫克)
- 硒4.62(微克)
- 钠4(毫克)
- 铁2.2(毫克)
- 锌2.05(毫克)
- 铜1.17(毫克)
毛核桃的营养成分查询：100克毛核桃的热量含量184千卡，100克毛核桃的碳水化合物含量21.7克，100克毛核桃的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克毛核桃的维生素C含量40毫克，100克毛核桃的膳食纤维含量0.0054克，100克毛核桃的维生素A(视黄醇)含量10微克，100克毛核桃的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克毛核桃的脂肪含量6.7克，100克毛核桃的蛋白质含量12克，100克毛核桃的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.5毫克，100克毛核桃的钙含量25毫克，100克毛核桃的钾含量540毫克，100克毛核桃的磷含量280毫克，100克毛核桃的镁含量131毫克，100克毛核桃的硒含量4.62微克，100克毛核桃的钠含量4毫克，100克毛核桃的铁含量2.2毫克，100克毛核桃的锌含量2.05毫克，100克毛核桃的铜含量1.17毫克
毛核桃GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含蛋白质
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
枸杞
红枣
瓜子仁
杏仁
糖果
