话梅

( huà méi )

分享到：

简介话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

话梅别名：	黄梅
话梅功效：	健胃、敛肺、温脾、清血、强肝、整肠、杀菌、抗衰老、促消化、促进消化、帮助消化、增进食欲、生津止喝、开胃消滞、舒肠健胃、清除疲劳、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴
话梅用于：	久嗽、泻痢
话梅适宜：	一般人群均可食用。

话梅（营养成分/每100克）

热量567(千卡)
蛋白质30.3(克)
脂肪46.5(克)
饱和脂肪酸7.6(克)
多不饱和脂肪酸32(克)
单不饱和脂肪酸4.9(克)
碳水化合物13.4(克)
膳食纤维13.2(克)
钠134(毫克)
镁18(毫克)
磷868(毫克)
钾516(毫克)
钙392(毫克)
锰1.45(毫克)
铁4.4(毫克)
铜1.91(毫克)
锌5.88(毫克)
硒6.2(微克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.2(毫克)
维生素E2.71(毫克)

话梅的营养成分查询：100克话梅的热量含量567千卡，100克话梅的蛋白质含量30.3克，100克话梅的脂肪含量46.5克，100克话梅的饱和脂肪酸含量7.6克，100克话梅的多不饱和脂肪酸含量32克，100克话梅的单不饱和脂肪酸含量4.9克，100克话梅的碳水化合物含量13.4克，100克话梅的膳食纤维含量13.2克，100克话梅的钠含量134毫克，100克话梅的镁含量18毫克，100克话梅的磷含量868毫克，100克话梅的钾含量516毫克，100克话梅的钙含量392毫克，100克话梅的锰含量1.45毫克，100克话梅的铁含量4.4毫克，100克话梅的铜含量1.91毫克，100克话梅的锌含量5.88毫克，100克话梅的硒含量6.2微克，100克话梅的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克话梅的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克话梅的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.2毫克，100克话梅的维生素E含量2.71毫克

话梅GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：