红枣

( hóng zǎo )

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简介红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物;花色为淡黄色，有芳香气息。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

红枣别名：	干枣、大枣、枣子、大枣
红枣功效：	抗癌、防癌、抗炎、降血压、宁心安神、益智健脑、增强食欲、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性、保护肝脏、保肝护肝、除腥臭怪味、提高免疫力、抑制癌细胞、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇、预防骨质疏松、防治心血管病、防治脑供血不足
红枣用于：	食少、泄泻、阴血虚、骨质疏松、产后贫血
红枣禁忌：	肝炎患者忌食。
红枣适宜：	一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。

红枣（营养成分/每100克）

热量264(千卡)
碳水化合物67.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
膳食纤维6.2(克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
胡萝卜素10(微克)
维生素C14(毫克)
维生素E3.04(毫克)
蛋白质3.2(克)
脂肪0.5(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
叶酸140(微克)
钙64(毫克)
磷51(毫克)
钾524(毫克)
钠6.2(毫克)
镁36(毫克)
铁2.3(毫克)
锌0.65(毫克)
硒1.02(微克)
铜0.27(毫克)
锰0.39(毫克)
嘌呤6(毫克)

红枣的营养成分查询：100克红枣的热量含量264千卡，100克红枣的碳水化合物含量67.8克，100克红枣的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克红枣的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克红枣的膳食纤维含量6.2克，100克红枣的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克红枣的胡萝卜素含量10微克，100克红枣的维生素C含量14毫克，100克红枣的维生素E含量3.04毫克，100克红枣的蛋白质含量3.2克，100克红枣的脂肪含量0.5克，100克红枣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克红枣的叶酸含量140微克，100克红枣的钙含量64毫克，100克红枣的磷含量51毫克，100克红枣的钾含量524毫克，100克红枣的钠含量6.2毫克，100克红枣的镁含量36毫克，100克红枣的铁含量2.3毫克，100克红枣的锌含量0.65毫克，100克红枣的硒含量1.02微克，100克红枣的铜含量0.27毫克，100克红枣的锰含量0.39毫克，100克红枣的嘌呤含量6毫克

红枣GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：