花生酱

( huā shēng jiàng )

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简介花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

花生酱功效：	止血、造血、润肺、和胃、补脾、防癌、降血压、促生长、抗衰老、抗老化、滋润皮肤、增强记忆、润肺化痰、润肺止咳、滋养调气、清咽止咳、健脑益智、养血通乳、防冠心病、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇、预防动脉硬化
花生酱用于：	脚气、肺燥咳嗽、大便燥结、脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少
花生酱禁忌：	胆病患者慎食；体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。
花生酱适宜：	一般人均适宜

花生酱（营养成分/每100克）

热量600(千卡)
叶酸129(微克)
碳水化合物25.3(克)
维生素B2(核黄素)0.15(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
胡萝卜素10(微克)
膳食纤维0.003(克)
维生素E2.09(毫克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
维生素C14(毫克)
脂肪53(克)
蛋白质6.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
钠盐2340(毫克)
钾99(毫克)
磷90(毫克)
镁21(毫克)
钙67(毫克)
锌2.96(毫克)
铜0.45(毫克)
锰0.65(毫克)
硒2(微克)
钠2340(毫克)
铁7.2(毫克)

花生酱的营养成分查询：100克花生酱的热量含量600千卡，100克花生酱的叶酸含量129微克，100克花生酱的碳水化合物含量25.3克，100克花生酱的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克花生酱的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克花生酱的胡萝卜素含量10微克，100克花生酱的膳食纤维含量0.003克，100克花生酱的维生素E含量2.09毫克，100克花生酱的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克花生酱的维生素C含量14毫克，100克花生酱的脂肪含量53克，100克花生酱的蛋白质含量6.9克，100克花生酱的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克花生酱的钠盐含量2340毫克，100克花生酱的钾含量99毫克，100克花生酱的磷含量90毫克，100克花生酱的镁含量21毫克，100克花生酱的钙含量67毫克，100克花生酱的锌含量2.96毫克，100克花生酱的铜含量0.45毫克，100克花生酱的锰含量0.65毫克，100克花生酱的硒含量2微克，100克花生酱的钠含量2340毫克，100克花生酱的铁含量7.2毫克

花生酱GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁

不利 / 评价：钠盐含量过高