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蜜饯

( mì jiàn )

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简介蜜饯原本是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的光禄寺发明的，“蜜饯”原意是以果蔬为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一个大概念，北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。

蜜饯（营养成分/每100克）

热量322(千卡)
叶黄素11(微克)
多不饱和脂肪酸0.02(克)
单不饱和脂肪酸0.008(克)
碳水化合物82.74(克)
胡萝卜素9(微克)
玉米黄质5(微克)
膳食纤维1.6(克)
维生素A(视黄醇)1(IU)
维生素E0.04(毫克)
蛋白质0.34(克)
脂肪0.07(克)
胆碱2.2(毫克)
水分16.7(克)
糖分80.68(克)
钠盐98(毫克)
钙18(毫克)
铁0.17(毫克)
镁4(毫克)
磷5(毫克)
钾56(毫克)
钠98(毫克)
锌0.05(毫克)
铜0.029(毫克)
锰0.111(毫克)
硒600(微克)

蜜饯的营养成分查询：100克蜜饯的热量含量322千卡，100克蜜饯的叶黄素含量11微克，100克蜜饯的多不饱和脂肪酸含量0.02克，100克蜜饯的单不饱和脂肪酸含量0.008克，100克蜜饯的碳水化合物含量82.74克，100克蜜饯的胡萝卜素含量9微克，100克蜜饯的玉米黄质含量5微克，100克蜜饯的膳食纤维含量1.6克，100克蜜饯的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克蜜饯的维生素E含量0.04毫克，100克蜜饯的蛋白质含量0.34克，100克蜜饯的脂肪含量0.07克，100克蜜饯的胆碱含量2.2毫克，100克蜜饯的水分含量16.7克，100克蜜饯的糖分含量80.68克，100克蜜饯的钠盐含量98毫克，100克蜜饯的钙含量18毫克，100克蜜饯的铁含量0.17毫克，100克蜜饯的镁含量4毫克，100克蜜饯的磷含量5毫克，100克蜜饯的钾含量56毫克，100克蜜饯的钠含量98毫克，100克蜜饯的锌含量0.05毫克，100克蜜饯的铜含量0.029毫克，100克蜜饯的锰含量0.111毫克，100克蜜饯的硒含量600微克

蜜饯GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：

什么是GI值？GI值是什么意思？

摄入热量322千卡相当于：

走路85分钟
跑步40分钟
讲话215分钟
跳绳32分钟
吃东西215分钟
开车161分钟
洗车107分钟
马路散步161分钟

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