黑芝麻

( hēi zhī má )

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简介黑芝麻（学名Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑芝麻别名：	胡麻、油麻、巨胜、脂麻
黑芝麻功效：	护发、补钙、乌发、润发、通便、降血压、抗衰老、养血护肤、滋补养生、补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、养颜润肤、延年益寿、治疗高血压、预防高血压、提高生育能力、防治皮肤炎症、促进骨骼发育
黑芝麻用于：	高血压、皮肤炎症、肝肾虚损、精血不足、须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸软、四肢无力、产后血虚、乳汁不足、血虚津亏、肠燥便秘
黑芝麻禁忌：	患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
黑芝麻适宜：	一般人群可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；

黑芝麻（营养成分/每100克）

热量517(千卡)
碳水化合物24(克)
维生素B1(硫胺素)0.66(毫克)
维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
膳食纤维14(克)
维生素E49(毫克)
蛋白质19.1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.9(毫克)
脂肪46.1(克)
铁22.7(毫克)
钙780(毫克)
磷516(毫克)
钾358(毫克)
镁290(毫克)
硒4.7(微克)
铜1.77(毫克)
锰17.8(毫克)
钠8.3(毫克)
锌6.13(毫克)
嘌呤57(毫克)

黑芝麻的营养成分查询：100克黑芝麻的热量含量517千卡，100克黑芝麻的碳水化合物含量24克，100克黑芝麻的维生素B1(硫胺素)含量0.66毫克，100克黑芝麻的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克黑芝麻的膳食纤维含量14克，100克黑芝麻的维生素E含量49毫克，100克黑芝麻的蛋白质含量19.1克，100克黑芝麻的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.9毫克，100克黑芝麻的脂肪含量46.1克，100克黑芝麻的铁含量22.7毫克，100克黑芝麻的钙含量780毫克，100克黑芝麻的磷含量516毫克，100克黑芝麻的钾含量358毫克，100克黑芝麻的镁含量290毫克，100克黑芝麻的硒含量4.7微克，100克黑芝麻的铜含量1.77毫克，100克黑芝麻的锰含量17.8毫克，100克黑芝麻的钠含量8.3毫克，100克黑芝麻的锌含量6.13毫克，100克黑芝麻的嘌呤含量57毫克

黑芝麻GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：