杏仁

( xìng rén )

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简介杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

杏仁别名：	苦杏仁、北杏仁、杏核仁、杏子、杏人、南杏仁、白杏仁、光杏仁、杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏仁、甜梅仁
杏仁功效：	润肺、减肥、止咳、滑肠、平喘、治便秘、抗肿瘤、降血糖、降血脂、止咳平喘、润肠通便、咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、降低胆固醇、促进血液循环
杏仁用于：	多痰、咳嗽、气喘、咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、干咳无痰、肺虚久咳
杏仁禁忌：	婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
杏仁适宜：	一般人群均可食用。尤适宜有呼吸系统问题的人、癌症患者以及术后放化疗的人。

杏仁（营养成分/每100克）

热量575(千卡)
碳水化合物21.67(克)
维生素B2(核黄素)1.014(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.211(毫克)
膳食纤维0.0122(克)
维生素E26.22(毫克)
胡萝卜素1(微克)
脂肪49.42(克)
蛋白质21.22(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.385(毫克)
叶酸50(微克)
锌3.08(毫克)
锰2.285(毫克)
铜0.996(毫克)
钠1(毫克)
碘8.4(微克)
硒2500(微克)
铁3.72(毫克)
钾705(毫克)
磷484(毫克)
镁268(毫克)
钙264(毫克)
嘌呤31.8(毫克)

杏仁的营养成分查询：100克杏仁的热量含量575千卡，100克杏仁的碳水化合物含量21.67克，100克杏仁的维生素B2(核黄素)含量1.014毫克，100克杏仁的维生素B1(硫胺素)含量0.211毫克，100克杏仁的膳食纤维含量0.0122克，100克杏仁的维生素E含量26.22毫克，100克杏仁的胡萝卜素含量1微克，100克杏仁的脂肪含量49.42克，100克杏仁的蛋白质含量21.22克，100克杏仁的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.385毫克，100克杏仁的叶酸含量50微克，100克杏仁的锌含量3.08毫克，100克杏仁的锰含量2.285毫克，100克杏仁的铜含量0.996毫克，100克杏仁的钠含量1毫克，100克杏仁的碘含量8.4微克，100克杏仁的硒含量2500微克，100克杏仁的铁含量3.72毫克，100克杏仁的钾含量705毫克，100克杏仁的磷含量484毫克，100克杏仁的镁含量268毫克，100克杏仁的钙含量264毫克，100克杏仁的嘌呤含量31.8毫克

杏仁GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：