简介马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
| 黄油酱煎土豆饼禁忌： | 孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。 |
黄油酱煎土豆饼（营养成分/每100克）
- 热量178(千卡)
- 多不饱和脂肪酸1.814(克)
- 单不饱和脂肪酸3.149(克)
- 叶酸13(微克)
- 碳水化合物24.13(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.052(毫克)
- 膳食纤维3.8(克)
- 维生素A(视黄醇)24(微克)
- 维生素C3.8(毫克)
- 脂肪8.79(克)
- 维生素B2(核黄素)0.031(毫克)
- 蛋白质2.46(克)
- 胆固醇23(毫克)
- 钠盐101(毫克)
- 水分63.71(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.421(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.367(毫克)
- 钙33(毫克)
- 铁0.99(毫克)
- 镁15(毫克)
- 磷38(毫克)
- 钾327(毫克)
- 钠101(毫克)
- 锌0.33(毫克)
- 铜0.102(毫克)
- 锰0.244(毫克)
- 硒300(微克)
黄油酱煎土豆饼的营养成分查询：100克黄油酱煎土豆饼的热量含量178千卡，100克黄油酱煎土豆饼的多不饱和脂肪酸含量1.814克，100克黄油酱煎土豆饼的单不饱和脂肪酸含量3.149克，100克黄油酱煎土豆饼的叶酸含量13微克，100克黄油酱煎土豆饼的碳水化合物含量24.13克，100克黄油酱煎土豆饼的维生素B1(硫胺素)含量0.052毫克，100克黄油酱煎土豆饼的膳食纤维含量3.8克，100克黄油酱煎土豆饼的维生素A(视黄醇)含量24微克，100克黄油酱煎土豆饼的维生素C含量3.8毫克，100克黄油酱煎土豆饼的脂肪含量8.79克，100克黄油酱煎土豆饼的维生素B2(核黄素)含量0.031毫克，100克黄油酱煎土豆饼的蛋白质含量2.46克，100克黄油酱煎土豆饼的胆固醇含量23毫克，100克黄油酱煎土豆饼的钠盐含量101毫克，100克黄油酱煎土豆饼的水分含量63.71克，100克黄油酱煎土豆饼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.421毫克，100克黄油酱煎土豆饼的维生素B5(泛酸)含量0.367毫克，100克黄油酱煎土豆饼的钙含量33毫克，100克黄油酱煎土豆饼的铁含量0.99毫克，100克黄油酱煎土豆饼的镁含量15毫克，100克黄油酱煎土豆饼的磷含量38毫克，100克黄油酱煎土豆饼的钾含量327毫克，100克黄油酱煎土豆饼的钠含量101毫克，100克黄油酱煎土豆饼的锌含量0.33毫克，100克黄油酱煎土豆饼的铜含量0.102毫克，100克黄油酱煎土豆饼的锰含量0.244毫克，100克黄油酱煎土豆饼的硒含量300微克
黄油酱煎土豆饼GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含钾
不利 / 评价：
鱼饼
鱼豆腐
油鸡
猪皮冻
玉兰片
煮荷包蛋
油煎荷包蛋
炒蚕豆
猪肚鸡
脆皮豆腐
可乐鸡翅
酸菜鱼