牛胸腺（营养成分/每100克）
- 热量319(千卡)
- 多不饱和脂肪酸4.66(克)
- 单不饱和脂肪酸8.64(克)
- 叶酸1(微克)
- 维生素B12(钴胺素)2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.084(毫克)
- 维生素C30.2(毫克)
- 脂肪24.98(克)
- 维生素B2(核黄素)0.225(毫克)
- 胆固醇294(毫克)
- 蛋白质21.85(克)
- 水分52.83(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.84(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.972(毫克)
- 钠盐116(毫克)
- 钙10(毫克)
- 铁1.49(毫克)
- 镁10(毫克)
- 磷364(毫克)
- 钾433(毫克)
- 钠116(毫克)
- 锌2.2(毫克)
- 铜0.043(毫克)
- 锰0.099(毫克)
- 硒21600(微克)
牛胸腺的营养成分查询：100克牛胸腺的热量含量319千卡，100克牛胸腺的多不饱和脂肪酸含量4.66克，100克牛胸腺的单不饱和脂肪酸含量8.64克，100克牛胸腺的叶酸含量1微克，100克牛胸腺的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克牛胸腺的维生素B1(硫胺素)含量0.084毫克，100克牛胸腺的维生素C含量30.2毫克，100克牛胸腺的脂肪含量24.98克，100克牛胸腺的维生素B2(核黄素)含量0.225毫克，100克牛胸腺的胆固醇含量294毫克，100克牛胸腺的蛋白质含量21.85克，100克牛胸腺的水分含量52.83克，100克牛胸腺的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.84毫克，100克牛胸腺的维生素B5(泛酸)含量1.972毫克，100克牛胸腺的钠盐含量116毫克，100克牛胸腺的钙含量10毫克，100克牛胸腺的铁含量1.49毫克，100克牛胸腺的镁含量10毫克，100克牛胸腺的磷含量364毫克，100克牛胸腺的钾含量433毫克，100克牛胸腺的钠含量116毫克，100克牛胸腺的锌含量2.2毫克，100克牛胸腺的铜含量0.043毫克，100克牛胸腺的锰含量0.099毫克，100克牛胸腺的硒含量21600微克
牛胸腺GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
牛肋骨
牛头皮
牛尾
牛肉
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉