油皮

( yóu pí )

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简介豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

油皮别名：	豆腐皮
油皮功效：	养胃、解毒、止汗、消食、利尿消肿、清热润肺、止咳消痰、生津止渴
油皮适宜：	一般人群均可食用。

油皮（营养成分/每100克）

热量81(千卡)
碳水化合物4.2(克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素E2.71(毫克)
膳食纤维0.4(克)
蛋白质8.1(克)
脂肪3.7(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
铜0.27(毫克)
钠7.2(毫克)
钙164(毫克)
钾125(毫克)
磷119(毫克)
镁27(毫克)
硒2.3(微克)
铁1.9(毫克)
锌1.11(毫克)
锰0.47(毫克)

油皮的营养成分查询：100克油皮的热量含量81千卡，100克油皮的碳水化合物含量4.2克，100克油皮的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克油皮的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克油皮的维生素E含量2.71毫克，100克油皮的膳食纤维含量0.4克，100克油皮的蛋白质含量8.1克，100克油皮的脂肪含量3.7克，100克油皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克油皮的铜含量0.27毫克，100克油皮的钠含量7.2毫克，100克油皮的钙含量164毫克，100克油皮的钾含量125毫克，100克油皮的磷含量119毫克，100克油皮的镁含量27毫克，100克油皮的硒含量2.3微克，100克油皮的铁含量1.9毫克，100克油皮的锌含量1.11毫克，100克油皮的锰含量0.47毫克

油皮GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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不利 / 评价：