牛胸肉

( niú xiōng ròu )

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牛胸肉（营养成分/每100克）

热量358(千卡)
多不饱和脂肪酸0.96(克)
单不饱和脂肪酸12.7(克)
叶酸7(微克)
维生素B12(钴胺素)2(微克)
维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
胆固醇92(毫克)
蛋白质23.53(克)
脂肪10.08(克)
维生素B2(核黄素)0.22(毫克)
胆碱89.6(毫克)
水分57.71(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.71(毫克)
维生素B5(泛酸)0.29(毫克)
钠盐68(毫克)
钙8(毫克)
铁2.34(毫克)
镁23(毫克)
磷187(毫克)
钾233(毫克)
钠70(毫克)
锌6.89(毫克)
铜0.097(毫克)
锰0.014(毫克)
硒21900(微克)
嘌呤120(毫克)

牛胸肉的营养成分查询：100克牛胸肉的热量含量358千卡，100克牛胸肉的多不饱和脂肪酸含量0.96克，100克牛胸肉的单不饱和脂肪酸含量12.7克，100克牛胸肉的叶酸含量7微克，100克牛胸肉的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克牛胸肉的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克牛胸肉的胆固醇含量92毫克，100克牛胸肉的蛋白质含量23.53克，100克牛胸肉的脂肪含量10.08克，100克牛胸肉的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克，100克牛胸肉的胆碱含量89.6毫克，100克牛胸肉的水分含量57.71克，100克牛胸肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.71毫克，100克牛胸肉的维生素B5(泛酸)含量0.29毫克，100克牛胸肉的钠盐含量68毫克，100克牛胸肉的钙含量8毫克，100克牛胸肉的铁含量2.34毫克，100克牛胸肉的镁含量23毫克，100克牛胸肉的磷含量187毫克，100克牛胸肉的钾含量233毫克，100克牛胸肉的钠含量70毫克，100克牛胸肉的锌含量6.89毫克，100克牛胸肉的铜含量0.097毫克，100克牛胸肉的锰含量0.014毫克，100克牛胸肉的硒含量21900微克，100克牛胸肉的嘌呤含量120毫克

牛胸肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高