牛绞肉

(70%瘦肉，30%肥肉，生)

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牛绞肉（营养成分/每100克）

热量332(千卡)
多不饱和脂肪酸0.696(克)
单不饱和脂肪酸13.161(克)
叶酸8(微克)
维生素B12(钴胺素)2(微克)
维生素B1(硫胺素)0.044(毫克)
维生素K3(微克)
维生素E0.49(毫克)
胆固醇78(毫克)
蛋白质14.35(克)
脂肪30(克)
维生素B2(核黄素)0.139(毫克)
胆碱46.8(毫克)
水分54.38(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.382(毫克)
维生素B5(泛酸)0.408(毫克)
钠盐67(毫克)
钙24(毫克)
铁1.64(毫克)
镁14(毫克)
磷132(毫克)
钾218(毫克)
钠67(毫克)
锌3.57(毫克)
铜0.05(毫克)
锰0.011(毫克)
硒13500(微克)

牛绞肉的营养成分查询：100克牛绞肉的热量含量332千卡，100克牛绞肉的多不饱和脂肪酸含量0.696克，100克牛绞肉的单不饱和脂肪酸含量13.161克，100克牛绞肉的叶酸含量8微克，100克牛绞肉的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克牛绞肉的维生素B1(硫胺素)含量0.044毫克，100克牛绞肉的维生素K含量3微克，100克牛绞肉的维生素E含量0.49毫克，100克牛绞肉的胆固醇含量78毫克，100克牛绞肉的蛋白质含量14.35克，100克牛绞肉的脂肪含量30克，100克牛绞肉的维生素B2(核黄素)含量0.139毫克，100克牛绞肉的胆碱含量46.8毫克，100克牛绞肉的水分含量54.38克，100克牛绞肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.382毫克，100克牛绞肉的维生素B5(泛酸)含量0.408毫克，100克牛绞肉的钠盐含量67毫克，100克牛绞肉的钙含量24毫克，100克牛绞肉的铁含量1.64毫克，100克牛绞肉的镁含量14毫克，100克牛绞肉的磷含量132毫克，100克牛绞肉的钾含量218毫克，100克牛绞肉的钠含量67毫克，100克牛绞肉的锌含量3.57毫克，100克牛绞肉的铜含量0.05毫克，100克牛绞肉的锰含量0.011毫克，100克牛绞肉的硒含量13500微克

牛绞肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高