奶柿子

( nǎi shì zǐ )

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简介奶柿子果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成酱、汁或整果罐藏。是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
番茄外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，既是蔬菜又可做果品，食用价值、药用价值均很高，因其甘酸微寒，入肝、脾、胃经，故其具有清补之功。西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的葡萄糖、果糖、有机酸，能降低血压和毛细血管通透性，有一定抗炎、利尿作用，常食对肾病患者有益。西红柿中94%为水分，故有清热解毒、生津利尿作用。有机酸含量多，但VC含量并不高。且VC因与果胶在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。

奶柿子功效：	明目、健脾、生津止渴、祛脂降压、止血凉血
奶柿子用于：	贫血、头晕、心悸、口渴、高血压、夜盲症、近视眼、食欲不振、热性病发热、习惯性牙龈出血
奶柿子禁忌：	阳虚质体质应忌食或少食;
奶柿子适宜：	适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、夜盲症和近视眼者食用。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

奶柿子（营养成分/每100克）

热量19(千卡)
碳水化合物3.2(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.06(毫克)
胡萝卜素550(微克)
维生素A(视黄醇)92(微克)
维生素C19(毫克)
维生素E0.57(毫克)
膳食纤维0.5(克)
脂肪0.1(克)
蛋白质0.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
叶酸5.6(微克)
钠盐8.3(毫克)
铁0.4(毫克)
铜0.06(毫克)
钠5(毫克)
钙10(毫克)
镁9(毫克)
磷23(毫克)
钾163(毫克)
硒0.15(微克)
锌0.13(毫克)
锰0.08(毫克)
碘2.5(微克)

奶柿子的营养成分查询：100克奶柿子的热量含量19千卡，100克奶柿子的碳水化合物含量3.2克，100克奶柿子的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克奶柿子的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克奶柿子的维生素B6(吡哆醇)含量0.06毫克，100克奶柿子的胡萝卜素含量550微克，100克奶柿子的维生素A(视黄醇)含量92微克，100克奶柿子的维生素C含量19毫克，100克奶柿子的维生素E含量0.57毫克，100克奶柿子的膳食纤维含量0.5克，100克奶柿子的脂肪含量0.1克，100克奶柿子的蛋白质含量0.9克，100克奶柿子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克奶柿子的叶酸含量5.6微克，100克奶柿子的钠盐含量8.3毫克，100克奶柿子的铁含量0.4毫克，100克奶柿子的铜含量0.06毫克，100克奶柿子的钠含量5毫克，100克奶柿子的钙含量10毫克，100克奶柿子的镁含量9毫克，100克奶柿子的磷含量23毫克，100克奶柿子的钾含量163毫克，100克奶柿子的硒含量0.15微克，100克奶柿子的锌含量0.13毫克，100克奶柿子的锰含量0.08毫克，100克奶柿子的碘含量2.5微克

奶柿子GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：