简介青梅是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果实球形；5-6月花期，8-9月果期。
| 青梅别名： | 青皮、海梅、苦香、油楠、青相、梅子 |
| 青梅功效： | 净血、整肠、美容、解毒、解热、杀菌、止泻、止咳、止痛、降血脂、生津解渴、增加食欲、消除疲劳、生津止渴、开胃解郁、增强免疫力、调节酸碱平衡 |
| 青梅用于： | 感冒、气喘、癌瘤、胆囊炎、胃肠病、糖尿病、肺虚久咳、口干烦渴、胆道蛔虫、月经过多、细菌性痢疾、动脉粥样硬化 |
| 青梅禁忌： | 胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。 |
| 青梅适宜： | 适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质 |
- 热量33(千卡)
- 碳水化合物6.2(克)
- 膳食纤维1(克)
- 蛋白质0.9(克)
- 脂肪0.9(克)
- 钙11(毫克)
- 铁1.8(毫克)
- 磷36(毫克)
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
摄入热量33千卡相当于：
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与青梅相克的食物
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青梅+豆浆难以消化吸收的络合物，轻者引起消化不良，严重甚至会形成胃石，需手术取出。
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青梅+豆腐难以消化吸收的络合物，轻者引起消化不良，严重甚至会形成胃石，需手术取出。
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青梅+牛奶难以消化吸收的络合物，轻者引起消化不良，严重甚至会形成胃石，需手术取出。
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青梅+鸡蛋难以消化吸收的络合物，轻者引起消化不良，严重甚至会形成胃石，需手术取出。
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青梅+酸奶难以消化吸收的络合物，轻者引起消化不良，严重甚至会形成胃石，需手术取出。
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青梅+橘子会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能，尤其是胃酸分泌过多的人群。
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青梅+柚子会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能，尤其是胃酸分泌过多的人群。
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青梅+橙子会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能，尤其是胃酸分泌过多的人群。
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青梅+李子会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能，尤其是胃酸分泌过多的人群。
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青梅+泡菜会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能，尤其是胃酸分泌过多的人群。
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青梅+酸菜会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能，尤其是胃酸分泌过多的人群。
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青梅+猪骨头会影响胃肠对钙质的吸收，会出现缺钙，容易形成肉酸钙、草酸钙，增加尿路结石风险。
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青梅+螃蟹会影响胃肠对钙质的吸收，会出现缺钙，容易形成肉酸钙、草酸钙，增加尿路结石风险。
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青梅+虾会影响胃肠对钙质的吸收，会出现缺钙，容易形成肉酸钙、草酸钙，增加尿路结石风险。
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青梅+钙片
会影响胃肠对钙质的吸收，会出现缺钙，容易形成肉酸钙、草酸钙，增加尿路结石风险。
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青梅+黄瓜会分解青果中的维生素C，降低其营养价值。
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