人参果

( rén cān guǒ )

分享到：

简介人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，学名为：南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威市民勤县也被称为中国人参果之乡。
其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。

人参果别名：	仙果、香艳梨、艳果、草还丹
人参果功效：	强心、益智、减肥、防癌、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血压、增白美容、治疗高血压、预防高血压、提高免疫力、预防心脑血管疾病
人参果用于：	癌症、冠心病、高血压、糖尿病
人参果禁忌：	糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果。
人参果适宜：	一般人群均可食用。

人参果（营养成分/每100克）

热量80(千卡)
碳水化合物21.2(克)
膳食纤维3.5(克)
维生素A(视黄醇)8(IU)
维生素C12(毫克)
脂肪0.7(克)
蛋白质0.6(克)
维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
钠盐7.1(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
钙13(毫克)
铁0.2(毫克)
钠7.1(毫克)
钾100(毫克)
镁11(毫克)
磷7(毫克)
锌0.09(毫克)
铜0.04(毫克)
锰0.13(毫克)
硒2(微克)

人参果的营养成分查询：100克人参果的热量含量80千卡，100克人参果的碳水化合物含量21.2克，100克人参果的膳食纤维含量3.5克，100克人参果的维生素A(视黄醇)含量8IU，100克人参果的维生素C含量12毫克，100克人参果的脂肪含量0.7克，100克人参果的蛋白质含量0.6克，100克人参果的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克人参果的钠盐含量7.1毫克，100克人参果的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克人参果的钙含量13毫克，100克人参果的铁含量0.2毫克，100克人参果的钠含量7.1毫克，100克人参果的钾含量100毫克，100克人参果的镁含量11毫克，100克人参果的磷含量7毫克，100克人参果的锌含量0.09毫克，100克人参果的铜含量0.04毫克，100克人参果的锰含量0.13毫克，100克人参果的硒含量2微克

人参果GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：