桑葚

( sāng shèn )

分享到：

简介桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚别名：	桑实、桑果、桑枣、乌椹、桑葚、桑椹子、文武实、黑椹、桑粒、桑藨
桑葚功效：	美容、养颜、防癌、抗癌、明目、凉血、止血、具抗炎、抗病毒、抗衰老、健脾胃、促消化、促进消化、帮助消化、凉血止血、清肝泻火、延缓衰老、美容养颜
桑葚用于：	脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎
桑葚禁忌：	糖尿病患者忌食,体虚便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，儿童不宜大量食用。
桑葚适宜：	尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；

桑葚（营养成分/每100克）

热量49(千卡)
碳水化合物13.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
膳食纤维4.1(克)
维生素A(视黄醇)5(微克)
胡萝卜素30(微克)
维生素E9.87(毫克)
蛋白质1.7(克)
脂肪0.4(克)
钠盐2(毫克)
钙37(毫克)
磷33(毫克)
钾32(毫克)
钠2(毫克)
铁0.4(毫克)
锌0.26(毫克)
硒6(微克)
铜0.07(毫克)
锰0.28(毫克)

桑葚的营养成分查询：100克桑葚的热量含量49千卡，100克桑葚的碳水化合物含量13.8克，100克桑葚的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克桑葚的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克桑葚的膳食纤维含量4.1克，100克桑葚的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克桑葚的胡萝卜素含量30微克，100克桑葚的维生素E含量9.87毫克，100克桑葚的蛋白质含量1.7克，100克桑葚的脂肪含量0.4克，100克桑葚的钠盐含量2毫克，100克桑葚的钙含量37毫克，100克桑葚的磷含量33毫克，100克桑葚的钾含量32毫克，100克桑葚的钠含量2毫克，100克桑葚的铁含量0.4毫克，100克桑葚的锌含量0.26毫克，100克桑葚的硒含量6微克，100克桑葚的铜含量0.07毫克，100克桑葚的锰含量0.28毫克

桑葚GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾

不利 / 评价：