椰子

( yē zǐ )

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简介椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。一般出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核，在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个硬的、绿色的壳。为了节省运输占用的地方，核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升甜的、几乎清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。

椰子别名：	胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅
椰子功效：	滋补、清暑解渴、生津止渴、解渴祛暑、生津利尿、补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫
椰子用于：	益气、祛风、驱毒、润颜、小儿涤虫、姜片虫病、暑热类渴、津液不足
椰子禁忌：	支气管炎、体内热盛者，妇女生理期忌食。
椰子适宜：	一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者。

椰子（营养成分/每100克）

热量241(千卡)
碳水化合物31.3(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
膳食纤维0.0047(克)
维生素C6(毫克)
蛋白质4(克)
脂肪12.1(克)
钠盐55.6(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
钙2(毫克)
磷90(毫克)
钾475(毫克)
钠55.6(毫克)
镁65(毫克)
铁1.8(毫克)
锌0.92(毫克)
铜0.19(毫克)
锰0.06(毫克)

椰子的营养成分查询：100克椰子的热量含量241千卡，100克椰子的碳水化合物含量31.3克，100克椰子的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克椰子的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克椰子的膳食纤维含量0.0047克，100克椰子的维生素C含量6毫克，100克椰子的蛋白质含量4克，100克椰子的脂肪含量12.1克，100克椰子的钠盐含量55.6毫克，100克椰子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克椰子的钙含量2毫克，100克椰子的磷含量90毫克，100克椰子的钾含量475毫克，100克椰子的钠含量55.6毫克，100克椰子的镁含量65毫克，100克椰子的铁含量1.8毫克，100克椰子的锌含量0.92毫克，100克椰子的铜含量0.19毫克，100克椰子的锰含量0.06毫克

椰子GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：