枣

( zǎo )

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简介枣（学名Ziziphus zizyphus）是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。

枣别名：	酸枣仁、酸枣核
枣功效：	补心血、健脑益智、聪耳明目、强壮筋骨、滋补健脑
枣用于：	神经衰弱、体虚易汗、形体瘦弱
枣禁忌：	久服泄人真气
枣适宜：	一般人群均可食用。湿热质体质应忌食或少食;

枣（营养成分/每100克）

热量264(千卡)
碳水化合物67.8(克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素C14(毫克)
胡萝卜素10(微克)
膳食纤维6.2(克)
维生素E3.04(毫克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
蛋白质3.2(克)
脂肪0.5(克)
钠盐6.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
锰0.39(毫克)
铜0.27(毫克)
锌0.65(毫克)
硒1.02(微克)
铁2.3(毫克)
钠6.2(毫克)
钙64(毫克)
磷51(毫克)
镁36(毫克)
钾524(毫克)

枣的营养成分查询：100克枣的热量含量264千卡，100克枣的碳水化合物含量67.8克，100克枣的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克枣的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克枣的维生素C含量14毫克，100克枣的胡萝卜素含量10微克，100克枣的膳食纤维含量6.2克，100克枣的维生素E含量3.04毫克，100克枣的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克枣的蛋白质含量3.2克，100克枣的脂肪含量0.5克，100克枣的钠盐含量6.2毫克，100克枣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克枣的锰含量0.39毫克，100克枣的铜含量0.27毫克，100克枣的锌含量0.65毫克，100克枣的硒含量1.02微克，100克枣的铁含量2.3毫克，100克枣的钠含量6.2毫克，100克枣的钙含量64毫克，100克枣的磷含量51毫克，100克枣的镁含量36毫克，100克枣的钾含量524毫克

枣GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维

不利 / 评价：