草莓

( cǎo méi )

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简介草莓又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。
世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓，即凤梨草莓，主要产地在中国、美国、澳大利亚、新西兰。中国产草莓有7个种，其中以森林草莓和东方草莓两种最多，分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外还有黄毛草莓、西南莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。

草莓别名：	大草莓、士多啤梨、红莓、地莓、大草莓、士多啤梨、红莓、地莓、荷兰草莓、凤梨草莓
草莓功效：	健脾、消暑、解热、利尿、止渴、明目、防癌、减肥、促消化、降血脂、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、润肺生津、预防痔疮、预防肠癌、促进消化、帮助消化、滋补调理、促进胃肠蠕动
草莓用于：	便秘、高血压、风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿毒
草莓禁忌：	痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓适宜：	一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

草莓（营养成分/每100克）

热量32(千卡)
叶黄素26(微克)
多不饱和脂肪酸0.155(克)
单不饱和脂肪酸0.043(克)
叶酸24(微克)
碳水化合物7.68(克)
胡萝卜素7(微克)
维生素B2(核黄素)0.022(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.024(毫克)
维生素A(视黄醇)5(微克)
维生素C58.8(毫克)
膳食纤维2(克)
维生素E0.29(毫克)
维生素K2(微克)
蛋白质0.67(克)
脂肪0.3(克)
维生素B5(泛酸)0.125(毫克)
糖分4.89(克)
水分90.95(克)
钠盐1(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.386(毫克)
胆碱5.7(毫克)
锌0.14(毫克)
铜0.048(毫克)
硒400(微克)
锰0.386(毫克)
磷24(毫克)
钙16(毫克)
镁13(毫克)
钠1(毫克)
铁0.41(毫克)
钾153(毫克)
嘌呤21(毫克)

草莓的营养成分查询：100克草莓的热量含量32千卡，100克草莓的叶黄素含量26微克，100克草莓的多不饱和脂肪酸含量0.155克，100克草莓的单不饱和脂肪酸含量0.043克，100克草莓的叶酸含量24微克，100克草莓的碳水化合物含量7.68克，100克草莓的胡萝卜素含量7微克，100克草莓的维生素B2(核黄素)含量0.022毫克，100克草莓的维生素B1(硫胺素)含量0.024毫克，100克草莓的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克草莓的维生素C含量58.8毫克，100克草莓的膳食纤维含量2克，100克草莓的维生素E含量0.29毫克，100克草莓的维生素K含量2微克，100克草莓的蛋白质含量0.67克，100克草莓的脂肪含量0.3克，100克草莓的维生素B5(泛酸)含量0.125毫克，100克草莓的糖分含量4.89克，100克草莓的水分含量90.95克，100克草莓的钠盐含量1毫克，100克草莓的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.386毫克，100克草莓的胆碱含量5.7毫克，100克草莓的锌含量0.14毫克，100克草莓的铜含量0.048毫克，100克草莓的硒含量400微克，100克草莓的锰含量0.386毫克，100克草莓的磷含量24毫克，100克草莓的钙含量16毫克，100克草莓的镁含量13毫克，100克草莓的钠含量1毫克，100克草莓的铁含量0.41毫克，100克草莓的钾含量153毫克，100克草莓的嘌呤含量21毫克

草莓GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：