珍珠菇

( zhēn zhū gū )

分享到：

简介珍珠菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。它是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。也是联合粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。

珍珠菇别名：	滑子菇
珍珠菇功效：	防癌、抗癌、降血压、降血脂、延缓衰老、化痰理气、益胃和中、托疹解毒、提高免疫力、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇
珍珠菇用于：	便秘、糖尿病、肺结核、神经炎、消化不良、食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡、传染性肝炎
珍珠菇禁忌：	患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人不能吃多
珍珠菇适宜：	一般人群均可食用。

珍珠菇（营养成分/每100克）

热量211(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.19(毫克)
碳水化合物61.7(克)
维生素B2(核黄素)1.26(毫克)
维生素E0.66(毫克)
膳食纤维31.6(克)
维生素C5(毫克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
胡萝卜素20(微克)
蛋白质20(克)
脂肪1.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)20.5(毫克)
铜1.03(毫克)
钠11.2(毫克)
铁10.5(毫克)
锌8.57(毫克)
硒6.42(微克)
锰5.47(毫克)
钾464(毫克)
磷258(毫克)
镁147(毫克)
钙83(毫克)

珍珠菇的营养成分查询：100克珍珠菇的热量含量211千卡，100克珍珠菇的维生素B1(硫胺素)含量0.19毫克，100克珍珠菇的碳水化合物含量61.7克，100克珍珠菇的维生素B2(核黄素)含量1.26毫克，100克珍珠菇的维生素E含量0.66毫克，100克珍珠菇的膳食纤维含量31.6克，100克珍珠菇的维生素C含量5毫克，100克珍珠菇的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克珍珠菇的胡萝卜素含量20微克，100克珍珠菇的蛋白质含量20克，100克珍珠菇的脂肪含量1.2克，100克珍珠菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量20.5毫克，100克珍珠菇的铜含量1.03毫克，100克珍珠菇的钠含量11.2毫克，100克珍珠菇的铁含量10.5毫克，100克珍珠菇的锌含量8.57毫克，100克珍珠菇的硒含量6.42微克，100克珍珠菇的锰含量5.47毫克，100克珍珠菇的钾含量464毫克，100克珍珠菇的磷含量258毫克，100克珍珠菇的镁含量147毫克，100克珍珠菇的钙含量83毫克

珍珠菇GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：