龙利鱼

( lóng lì yú )

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简介龙利鱼学名半滑舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。
半滑舌鳎身体背腹扁平，呈舌状。鳞小，背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，鳍条均不分支，无胸鳍，仅有眼侧具腹鳍，以膜与臀鳍相连，尾鳍末端尖。雌雄个体差异非常大。半滑舌鳎成鱼无鳔和无胸鳍，而在早期发育期间具有鳔泡和胸鳍。

龙利鱼别名：	龙俐鱼、龙脷、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米、踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、半滑舌鳎
龙利鱼功效：	保护视力、预防心脑血管疾病
龙利鱼禁忌：	出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃
龙利鱼适宜：	一般人群均可食用。

龙利鱼（营养成分/每100克）

热量83(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素E0.64(毫克)
维生素A(视黄醇)6(IU)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
脂肪1.4(克)
胆固醇82(毫克)
蛋白质17.7(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.1(毫克)
钠盐138.8(毫克)
钙57(毫克)
铁1.5(毫克)
镁27(毫克)
磷168(毫克)
钾309(毫克)
钠138.8(毫克)
锌0.05(毫克)
铜0.04(毫克)
锰0.04(毫克)
硒35(微克)

龙利鱼的营养成分查询：100克龙利鱼的热量含量83千卡，100克龙利鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克龙利鱼的维生素E含量0.64毫克，100克龙利鱼的维生素A(视黄醇)含量6IU，100克龙利鱼的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克龙利鱼的脂肪含量1.4克，100克龙利鱼的胆固醇含量82毫克，100克龙利鱼的蛋白质含量17.7克，100克龙利鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.1毫克，100克龙利鱼的钠盐含量138.8毫克，100克龙利鱼的钙含量57毫克，100克龙利鱼的铁含量1.5毫克，100克龙利鱼的镁含量27毫克，100克龙利鱼的磷含量168毫克，100克龙利鱼的钾含量309毫克，100克龙利鱼的钠含量138.8毫克，100克龙利鱼的锌含量0.05毫克，100克龙利鱼的铜含量0.04毫克，100克龙利鱼的锰含量0.04毫克，100克龙利鱼的硒含量35微克

龙利鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高