金钱菇

( jīn qián gū )

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简介金钱菇是我国传统的山珍、香味独特、口味鲜美、口感细嫩，且营养丰富。是山珍之冠，被誉为“菜中之王”，“当代植物食品的顶峰”

金钱菇功效：	益气、补脾胃、增加食欲、少气乏力
金钱菇适宜：	一般人群均可食用。

金钱菇（营养成分/每100克）

热量19(千卡)
碳水化合物61.7(克)
维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
膳食纤维3.3(克)
维生素C1(毫克)
蛋白质2.2(克)
脂肪0.3(克)
钠盐1.4(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
镁11(毫克)
钙2(毫克)
铁0.3(毫克)
锌0.66(毫克)
铜0.12(毫克)
锰0.25(毫克)
钾20(毫克)
磷53(毫克)
钠1.4(毫克)
硒3(微克)

金钱菇的营养成分查询：100克金钱菇的热量含量19千卡，100克金钱菇的碳水化合物含量61.7克，100克金钱菇的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克金钱菇的膳食纤维含量3.3克，100克金钱菇的维生素C含量1毫克，100克金钱菇的蛋白质含量2.2克，100克金钱菇的脂肪含量0.3克，100克金钱菇的钠盐含量1.4毫克，100克金钱菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克金钱菇的镁含量11毫克，100克金钱菇的钙含量2毫克，100克金钱菇的铁含量0.3毫克，100克金钱菇的锌含量0.66毫克，100克金钱菇的铜含量0.12毫克，100克金钱菇的锰含量0.25毫克，100克金钱菇的钾含量20毫克，100克金钱菇的磷含量53毫克，100克金钱菇的钠含量1.4毫克，100克金钱菇的硒含量3微克

金钱菇GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：