姬菇

( jī gū )

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简介姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。

姬菇别名：	小平菇、侧耳
姬菇功效：	追风散寒、舒筋活络、增强体质、调节植物神经功能、改善人体新陈代谢
姬菇用于：	肝炎、软骨病、高血压、腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠溃疡
姬菇禁忌：	菌类食用过敏者忌食。
姬菇适宜：	一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

姬菇（营养成分/每100克）

热量20(千卡)
碳水化合物4.60(克)
膳食纤维2.30(克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
胡萝卜素10.00(微克)
维生素C4(毫克)
维生素E0.79(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.10(毫克)
蛋白质1.90(克)
脂肪0.30(克)
钙5(毫克)
磷86(毫克)
钠3.80(毫克)
镁14(毫克)
铁1(毫克)
锌0.61(毫克)
硒1.07(微克)
铜0.08(毫克)
锰0.07(毫克)
钾258(毫克)

姬菇的营养成分查询：100克姬菇的热量含量20千卡，100克姬菇的碳水化合物含量4.60克，100克姬菇的膳食纤维含量2.30克，100克姬菇的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克姬菇的胡萝卜素含量10.00微克，100克姬菇的维生素C含量4毫克，100克姬菇的维生素E含量0.79毫克，100克姬菇的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克姬菇的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克姬菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.10毫克，100克姬菇的蛋白质含量1.90克，100克姬菇的脂肪含量0.30克，100克姬菇的钙含量5毫克，100克姬菇的磷含量86毫克，100克姬菇的钠含量3.80毫克，100克姬菇的镁含量14毫克，100克姬菇的铁含量1毫克，100克姬菇的锌含量0.61毫克，100克姬菇的硒含量1.07微克，100克姬菇的铜含量0.08毫克，100克姬菇的锰含量0.07毫克，100克姬菇的钾含量258毫克

姬菇GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：