绿叶生菜

( lǜ yè shēng cài )

分享到：

简介生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。日前生菜已成为我国发展较快的绿叶生菜。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。

绿叶生菜别名：	生菜
绿叶生菜功效：	养胃、镇痛、催眠、清热爽神、清肝利胆、降低胆固醇
绿叶生菜用于：	胃病、肥胖、肝胆病、神经衰弱、高胆固醇、维生素C缺乏
绿叶生菜禁忌：	叶用莴苣营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
绿叶生菜适宜：	一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

绿叶生菜（营养成分/每100克）

热量24(千卡)
碳水化合物3.89(克)
膳食纤维0.002(克)
维生素C35.5(毫克)
蛋白质2.72(克)
脂肪0.41(克)
钠盐238(毫克)
钙86(毫克)
铁1.18(毫克)
镁20(毫克)
磷27(毫克)
钾460(毫克)
钠238(毫克)
锌0.21(毫克)
铜0.14(毫克)
锰0.371(毫克)

绿叶生菜的营养成分查询：100克绿叶生菜的热量含量24千卡，100克绿叶生菜的碳水化合物含量3.89克，100克绿叶生菜的膳食纤维含量0.002克，100克绿叶生菜的维生素C含量35.5毫克，100克绿叶生菜的蛋白质含量2.72克，100克绿叶生菜的脂肪含量0.41克，100克绿叶生菜的钠盐含量238毫克，100克绿叶生菜的钙含量86毫克，100克绿叶生菜的铁含量1.18毫克，100克绿叶生菜的镁含量20毫克，100克绿叶生菜的磷含量27毫克，100克绿叶生菜的钾含量460毫克，100克绿叶生菜的钠含量238毫克，100克绿叶生菜的锌含量0.21毫克，100克绿叶生菜的铜含量0.14毫克，100克绿叶生菜的锰含量0.371毫克

绿叶生菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：