紫菜花

( zǐ cài huā )

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简介紫菜花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸苔属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。

紫菜花别名：	紫花菜、紫花椰菜
紫菜花功效：	防癌、抗癌、解毒、降血糖、滋阴解毒、补肾强身、抗坏血酸、强肝解毒、清热解渴、利尿通便、提高免疫力、增强免疫力、预防乳腺癌、增强人的体质、增加抗病能力
紫菜花用于：	胃热、口苦、胃癌、乳腺癌、糖尿病、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤、腰膝痠软、头晕耳鸣、肺气不足、咳嗽气短、痰喘乏力、干咳少痰、腰痠腿软、消瘦乏力
紫菜花禁忌：	尿路结石者慎食
紫菜花适宜：	一般人群均可食用。食欲不佳、消化不良、心脏病、中风患者适宜

紫菜花（营养成分/每100克）

热量33(千卡)
蛋白质4.10(克)
脂肪0.60(克)
碳水化合物4.30(克)
膳食纤维1.60(克)
维生素A(视黄醇)1202.00(微克)
胡萝卜素0.70(微克)
维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.90(毫克)
维生素C51.00(毫克)
维生素E0.91(毫克)
钙67.00(毫克)
磷72.00(毫克)
钠18.80(毫克)
镁17.00(毫克)
铁1.00(毫克)
锌0.78(毫克)
硒0.70(微克)
铜0.03(毫克)
锰0.24(毫克)
钾17.00(毫克)

紫菜花的营养成分查询：100克紫菜花的热量含量33千卡，100克紫菜花的蛋白质含量4.10克，100克紫菜花的脂肪含量0.60克，100克紫菜花的碳水化合物含量4.30克，100克紫菜花的膳食纤维含量1.60克，100克紫菜花的维生素A(视黄醇)含量1202.00微克，100克紫菜花的胡萝卜素含量0.70微克，100克紫菜花的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克紫菜花的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克紫菜花的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.90毫克，100克紫菜花的维生素C含量51.00毫克，100克紫菜花的维生素E含量0.91毫克，100克紫菜花的钙含量67.00毫克，100克紫菜花的磷含量72.00毫克，100克紫菜花的钠含量18.80毫克，100克紫菜花的镁含量17.00毫克，100克紫菜花的铁含量1.00毫克，100克紫菜花的锌含量0.78毫克，100克紫菜花的硒含量0.70微克，100克紫菜花的铜含量0.03毫克，100克紫菜花的锰含量0.24毫克，100克紫菜花的钾含量17.00毫克

紫菜花GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：