野葱

( yě cōng )

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简介野葱为百合科植物野葱的全株，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。

野葱功效：	减肥、抗菌、抗癌、缓疲劳、降血压、增强食欲、预防感冒、滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇
野葱用于：	感冒、风寒、头痛、痢疾、阴寒腹痛、虫积内阻
野葱禁忌：	患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
野葱适宜：	一般人群均可食用。

野葱（营养成分/每100克）

热量36(千卡)
碳水化合物6.7(克)
维生素B1(硫胺素)0.31(毫克)
胡萝卜素0.46(毫克)
膳食纤维0.0015(克)
维生素A(视黄醇)500(IU)
维生素C64(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白质2.7(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
水分90(克)
钙279(毫克)
磷43(毫克)
铁4.1(毫克)

野葱的营养成分查询：100克野葱的热量含量36千卡，100克野葱的碳水化合物含量6.7克，100克野葱的维生素B1(硫胺素)含量0.31毫克，100克野葱的胡萝卜素含量0.46毫克，100克野葱的膳食纤维含量0.0015克，100克野葱的维生素A(视黄醇)含量500IU，100克野葱的维生素C含量64毫克，100克野葱的脂肪含量0.2克，100克野葱的蛋白质含量2.7克，100克野葱的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克野葱的水分含量90克，100克野葱的钙含量279毫克，100克野葱的磷含量43毫克，100克野葱的铁含量4.1毫克

野葱GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含铁

不利 / 评价：