野韭菜

( yě jiǔ cài )

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简介野韭菜为百合科植物野韭菜AlliumjaponicurnRegel 的嫩叶，又名山韭。

野韭菜别名：	山韭
野韭菜功效：	散瘀、解毒、衄血、吐血、尿血、痢疾、痔疮、漆疮、补肾、温中行气、跌打损伤、补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便、痈疮肿毒、肾虚阳痿、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛
野韭菜用于：	衄血、吐血、尿血、痢疾、痔疮、漆疮、跌打损伤、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛、痈疮肿毒
野韭菜禁忌：	寒性腹泻者不宜食用。
野韭菜适宜：	职业人群，更年期妇女

野韭菜（营养成分/每100克）

热量44(千卡)
碳水化合物7.2(克)
维生素B6(吡哆醇)0.2(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
膳食纤维0.0041(克)
维生素E0.96(毫克)
维生素A(视黄醇)235(微克)
胡萝卜素1410(微克)
维生素C21(毫克)
蛋白质3.7(克)
脂肪0.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
叶酸61.2(微克)
钙129(毫克)
磷47(毫克)
镁25(毫克)
钠8.1(毫克)
钾247(毫克)
锰0.43(毫克)
锌0.43(毫克)
铁5.4(毫克)
硒1.38(微克)
铜0.08(毫克)

野韭菜的营养成分查询：100克野韭菜的热量含量44千卡，100克野韭菜的碳水化合物含量7.2克，100克野韭菜的维生素B6(吡哆醇)含量0.2毫克，100克野韭菜的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克野韭菜的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克野韭菜的膳食纤维含量0.0041克，100克野韭菜的维生素E含量0.96毫克，100克野韭菜的维生素A(视黄醇)含量235微克，100克野韭菜的胡萝卜素含量1410微克，100克野韭菜的维生素C含量21毫克，100克野韭菜的蛋白质含量3.7克，100克野韭菜的脂肪含量0.9克，100克野韭菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克野韭菜的叶酸含量61.2微克，100克野韭菜的钙含量129毫克，100克野韭菜的磷含量47毫克，100克野韭菜的镁含量25毫克，100克野韭菜的钠含量8.1毫克，100克野韭菜的钾含量247毫克，100克野韭菜的锰含量0.43毫克，100克野韭菜的锌含量0.43毫克，100克野韭菜的铁含量5.4毫克，100克野韭菜的硒含量1.38微克，100克野韭菜的铜含量0.08毫克

野韭菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁

不利 / 评价：