碱蓬

( jiǎn péng )

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简介碱蓬是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。为解决碱蓬的周年供应问题，丰富市民的菜篮子。鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。

碱蓬别名：	棉蓬、猪毛菜、盐蓬、碱蒿子、盐蒿子、老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿
碱蓬功效：	清热、消积、腹胀、治瘰疠、清热除火、解气消胀
碱蓬用于：	湿热、阴虚、瘀血
碱蓬禁忌：	脾胃虚寒，久泄者勿食;
碱蓬适宜：	湿热体质，阴虚体质，瘀血体质

碱蓬（营养成分/每100克）

热量31(千卡)
碳水化合物5.2(克)
维生素B1(硫胺素)0.26(毫克)
膳食纤维0.9(克)
维生素A(视黄醇)667(IU)
维生素C86(毫克)
脂肪0.3(克)
维生素B2(核黄素)0.28(毫克)
蛋白质2.8(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
钙480(毫克)
铁8.3(毫克)
磷34(毫克)

碱蓬的营养成分查询：100克碱蓬的热量含量31千卡，100克碱蓬的碳水化合物含量5.2克，100克碱蓬的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克，100克碱蓬的膳食纤维含量0.9克，100克碱蓬的维生素A(视黄醇)含量667IU，100克碱蓬的维生素C含量86毫克，100克碱蓬的脂肪含量0.3克，100克碱蓬的维生素B2(核黄素)含量0.28毫克，100克碱蓬的蛋白质含量2.8克，100克碱蓬的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克碱蓬的钙含量480毫克，100克碱蓬的铁含量8.3毫克，100克碱蓬的磷含量34毫克

碱蓬GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含铁

不利 / 评价：