白瓜

( bái guā )

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简介白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。

白瓜别名：	生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜
白瓜功效：	清热、利尿、解渴、除烦
白瓜禁忌：	白瓜性凉，不宜生食。
白瓜适宜：	脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食;

白瓜（营养成分/每100克）

热量10(千卡)
碳水化合物2.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素C16(毫克)
维生素E0.2(毫克)
膳食纤维0.9(克)
蛋白质0.9(克)
钠盐1(毫克)
纤维素0.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
钠1(毫克)
钙6(毫克)
铁0.1(毫克)
镁8(毫克)
磷11(毫克)
钾70(毫克)
锌0.04(毫克)
铜0.01(毫克)
锰0.11(毫克)
硒1(微克)
水分96.2(克)

白瓜的营养成分查询：100克白瓜的热量含量10千卡，100克白瓜的碳水化合物含量2.6克，100克白瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克白瓜的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克白瓜的维生素C含量16毫克，100克白瓜的维生素E含量0.2毫克，100克白瓜的膳食纤维含量0.9克，100克白瓜的蛋白质含量0.9克，100克白瓜的钠盐含量1毫克，100克白瓜的纤维素含量0.9克，100克白瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克白瓜的钠含量1毫克，100克白瓜的钙含量6毫克，100克白瓜的铁含量0.1毫克，100克白瓜的镁含量8毫克，100克白瓜的磷含量11毫克，100克白瓜的钾含量70毫克，100克白瓜的锌含量0.04毫克，100克白瓜的铜含量0.01毫克，100克白瓜的锰含量0.11毫克，100克白瓜的硒含量1微克，100克白瓜的水分含量96.2克

白瓜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：