金瓜

( jīn guā )

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简介金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

金瓜别名：	观赏南瓜、观赏西葫芦、老苦瓜、野鼠瓜、天花粉、老鼠瓜、金桔瓜
金瓜功效：	通便、益气、护肝、驱蛔虫、降血糖、降血压、消炎止痛、解毒杀虫、解鸦片毒、防前列腺、防癌治癌、清热解毒、治疗高血压、预防高血压、保护胃粘膜
金瓜用于：	疟疾、痢疾、神经痛、糖尿病、支气管哮喘
金瓜禁忌：	多食壅气，气滞胀满者慎用。
金瓜适宜：	一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

金瓜（营养成分/每100克）

热量14(千卡)
碳水化合物3.4(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素A(视黄醇)10(毫克)
维生素C2(毫克)
维生素E0.43(毫克)
膳食纤维0.7(克)
蛋白质0.5(克)
脂肪0.1(克)
钠盐0.9(毫克)
纤维素0.7(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
钠0.9(毫克)
钙17(毫克)
铁0.9(毫克)
镁8(毫克)
磷10(毫克)
钾152(毫克)
锌0.17(毫克)
铜0.04(毫克)
水分95.6(克)

金瓜的营养成分查询：100克金瓜的热量含量14千卡，100克金瓜的碳水化合物含量3.4克，100克金瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克金瓜的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克金瓜的维生素A(视黄醇)含量10毫克，100克金瓜的维生素C含量2毫克，100克金瓜的维生素E含量0.43毫克，100克金瓜的膳食纤维含量0.7克，100克金瓜的蛋白质含量0.5克，100克金瓜的脂肪含量0.1克，100克金瓜的钠盐含量0.9毫克，100克金瓜的纤维素含量0.7克，100克金瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克金瓜的钠含量0.9毫克，100克金瓜的钙含量17毫克，100克金瓜的铁含量0.9毫克，100克金瓜的镁含量8毫克，100克金瓜的磷含量10毫克，100克金瓜的钾含量152毫克，100克金瓜的锌含量0.17毫克，100克金瓜的铜含量0.04毫克，100克金瓜的水分含量95.6克

金瓜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：