架豆

( jià dòu )

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简介架豆,一种豆类，蔓生植物,长势旺盛，株高2.1米-2.4米上下。种子长肾形，亮黄褐色，豆荚浅绿泛白色，荚肉厚、嫩无纤维，荚长20厘米左右。结荚部位较低，密度大，产量高，属中早熟品种，单荚重约15克，每序花3-5荚，亩产可达2000公斤左右。适宜南北方春秋露地及保护地栽培。

架豆别名：	四季豆
架豆功效：	消暑、清口、益气、健脾胃、增进食欲、利水消肿、养胃下气、强壮骨骼、益气健脾、消暑化湿、调和脏腑、安养精神
架豆用于：	脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女带下、暑湿伤中、吐泻转筋
架豆禁忌：	腹胀者忌食。
架豆适宜：	一般人都可食用，尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用。每次50～70克。

架豆（营养成分/每100克）

热量24(千卡)
叶酸28(微克)
碳水化合物3.5(克)
维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.05(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
膳食纤维0.0025(克)
维生素E1.24(毫克)
胡萝卜素210(微克)
维生素A(视黄醇)35(微克)
维生素C9(毫克)
脂肪0.3(克)
蛋白质1.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
糖分0.0021(克)
镁22(毫克)
钠8.6(毫克)
钾180(毫克)
磷41(毫克)
钙49(毫克)
锌0.23(毫克)
锰0.18(毫克)
铜0.11(毫克)
铁1.5(毫克)
硒0.43(微克)
嘌呤29.7(毫克)

架豆的营养成分查询：100克架豆的热量含量24千卡，100克架豆的叶酸含量28微克，100克架豆的碳水化合物含量3.5克，100克架豆的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克架豆的维生素B6(吡哆醇)含量0.05毫克，100克架豆的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克架豆的膳食纤维含量0.0025克，100克架豆的维生素E含量1.24毫克，100克架豆的胡萝卜素含量210微克，100克架豆的维生素A(视黄醇)含量35微克，100克架豆的维生素C含量9毫克，100克架豆的脂肪含量0.3克，100克架豆的蛋白质含量1.9克，100克架豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克架豆的糖分含量0.0021克，100克架豆的镁含量22毫克，100克架豆的钠含量8.6毫克，100克架豆的钾含量180毫克，100克架豆的磷含量41毫克，100克架豆的钙含量49毫克，100克架豆的锌含量0.23毫克，100克架豆的锰含量0.18毫克，100克架豆的铜含量0.11毫克，100克架豆的铁含量1.5毫克，100克架豆的硒含量0.43微克，100克架豆的嘌呤含量29.7毫克

架豆GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：