红番茄

( hóng fān qié )

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简介红番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

红番茄别名：	西红柿、洋柿子
红番茄功效：	防癌、抗癌、美容、护肤、抗衰老、祛雀斑、促消化、降血脂、降血压、健胃消食、生津止渴、润肠通便、清热解毒、促进消化、帮助消化、清热生津、养阴凉血、增强免疫力、治疗高血压、预防高血压
红番茄用于：	肝癌、肺癌、便秘、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌、消化道癌
红番茄禁忌：	空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
红番茄适宜：	适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

红番茄（营养成分/每100克）

热量19(千卡)
叶黄素86(微克)
多不饱和脂肪酸0.052(克)
单不饱和脂肪酸0.021(克)
叶酸8(微克)
碳水化合物4(克)
胡萝卜素70(微克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.06(毫克)
维生素A(视黄醇)92(微克)
维生素C19(毫克)
维生素E0.57(毫克)
膳食纤维0.5(克)
番茄红素2.767(毫克)
维生素K3(微克)
脂肪0.13(克)
蛋白质0.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
维生素B5(泛酸)0.118(毫克)
糖分2.38(克)
水分94.28(克)
钠盐10(毫克)
胆碱7(毫克)
铁0.4(毫克)
铜0.06(毫克)
钠5(毫克)
钙10(毫克)
镁9(毫克)
磷23(毫克)
钾163(毫克)
硒0.15(微克)
锌0.13(毫克)
锰0.08(毫克)
碘2.5(微克)

红番茄的营养成分查询：100克红番茄的热量含量19千卡，100克红番茄的叶黄素含量86微克，100克红番茄的多不饱和脂肪酸含量0.052克，100克红番茄的单不饱和脂肪酸含量0.021克，100克红番茄的叶酸含量8微克，100克红番茄的碳水化合物含量4克，100克红番茄的胡萝卜素含量70微克，100克红番茄的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克红番茄的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克红番茄的维生素B6(吡哆醇)含量0.06毫克，100克红番茄的维生素A(视黄醇)含量92微克，100克红番茄的维生素C含量19毫克，100克红番茄的维生素E含量0.57毫克，100克红番茄的膳食纤维含量0.5克，100克红番茄的番茄红素含量2.767毫克，100克红番茄的维生素K含量3微克，100克红番茄的脂肪含量0.13克，100克红番茄的蛋白质含量0.9克，100克红番茄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克红番茄的维生素B5(泛酸)含量0.118毫克，100克红番茄的糖分含量2.38克，100克红番茄的水分含量94.28克，100克红番茄的钠盐含量10毫克，100克红番茄的胆碱含量7毫克，100克红番茄的铁含量0.4毫克，100克红番茄的铜含量0.06毫克，100克红番茄的钠含量5毫克，100克红番茄的钙含量10毫克，100克红番茄的镁含量9毫克，100克红番茄的磷含量23毫克，100克红番茄的钾含量163毫克，100克红番茄的硒含量0.15微克，100克红番茄的锌含量0.13毫克，100克红番茄的锰含量0.08毫克，100克红番茄的碘含量2.5微克

红番茄GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：