蛋皮（营养成分/每100克）
- 热量181(千卡)
- 碳水化合物4.2(克)
- 蛋白质12.3(克)
- 脂肪12.8(克)
蛋皮的营养成分查询：100克蛋皮的热量含量181千卡，100克蛋皮的碳水化合物含量4.2克，100克蛋皮的蛋白质含量12.3克，100克蛋皮的脂肪含量12.8克
蛋皮GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
烤肠
米花
酸辣汤
肉末炸酱面
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蛋皮炒面
蛋皮烧卖
糯米饭团
蛋皮寿司
千岛酱芝麻寿司
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