小豆蔻

( xiǎo dòu kòu )

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简介小豆蔻，多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长，花排列稀疏，花冠白色。果实长卯圆形，果皮质韧，不易开裂。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈。

小豆蔻功效：	温中祛寒、行气燥湿
小豆蔻禁忌：	阴虚血少或胃火偏盛者忌食。尤其是口干口渴、大便燥结等干燥综合征及糖尿病患者忌食。
小豆蔻适宜：	一般人群均可食用。

小豆蔻（营养成分/每100克）

热量298(千卡)
多不饱和脂肪酸0.43(克)
单不饱和脂肪酸0.87(克)
碳水化合物54.99(克)
维生素B1(硫胺素)0.198(毫克)
膳食纤维0.0419(克)
维生素C21(毫克)
蛋白质12.37(克)
脂肪17.77(克)
维生素B2(核黄素)0.182(毫克)
钠盐35(毫克)
水分8.28(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.102(毫克)
钙709(毫克)
铁16.32(毫克)
镁330(毫克)
磷409(毫克)
钾1267(毫克)
钠35(毫克)
锌4.7(毫克)
铜0.975(毫克)
锰1.9(毫克)

小豆蔻的营养成分查询：100克小豆蔻的热量含量298千卡，100克小豆蔻的多不饱和脂肪酸含量0.43克，100克小豆蔻的单不饱和脂肪酸含量0.87克，100克小豆蔻的碳水化合物含量54.99克，100克小豆蔻的维生素B1(硫胺素)含量0.198毫克，100克小豆蔻的膳食纤维含量0.0419克，100克小豆蔻的维生素C含量21毫克，100克小豆蔻的蛋白质含量12.37克，100克小豆蔻的脂肪含量17.77克，100克小豆蔻的维生素B2(核黄素)含量0.182毫克，100克小豆蔻的钠盐含量35毫克，100克小豆蔻的水分含量8.28克，100克小豆蔻的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.102毫克，100克小豆蔻的钙含量709毫克，100克小豆蔻的铁含量16.32毫克，100克小豆蔻的镁含量330毫克，100克小豆蔻的磷含量409毫克，100克小豆蔻的钾含量1267毫克，100克小豆蔻的钠含量35毫克，100克小豆蔻的锌含量4.7毫克，100克小豆蔻的铜含量0.975毫克，100克小豆蔻的锰含量1.9毫克

小豆蔻GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：