柿子椒

( shì zǐ jiāo )

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简介青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

柿子椒别名：	大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒
柿子椒功效：	解热、镇痛、促消化、促进消化、帮助消化、净化血液、增加食欲、缓解疲劳
柿子椒禁忌：	眼疾患者食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者，少食或忌食。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人应慎食。
柿子椒适宜：	一般人群均可食用。

柿子椒（营养成分/每100克）

热量16(千卡)
维生素B6(吡哆醇)0.12(毫克)
蛋白质1(克)
脂肪0.2(克)
碳水化合物3.8(克)
叶酸3.6(微克)
膳食纤维1.3(克)
维生素A(视黄醇)13(微克)
胡萝卜素76(微克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.39(毫克)
维生素C130(毫克)
维生素E0.41(毫克)
硒0.38(微克)

柿子椒的营养成分查询：100克柿子椒的热量含量16千卡，100克柿子椒的维生素B6(吡哆醇)含量0.12毫克，100克柿子椒的蛋白质含量1克，100克柿子椒的脂肪含量0.2克，100克柿子椒的碳水化合物含量3.8克，100克柿子椒的叶酸含量3.6微克，100克柿子椒的膳食纤维含量1.3克，100克柿子椒的维生素A(视黄醇)含量13微克，100克柿子椒的胡萝卜素含量76微克，100克柿子椒的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克柿子椒的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克柿子椒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.39毫克，100克柿子椒的维生素C含量130毫克，100克柿子椒的维生素E含量0.41毫克，100克柿子椒的硒含量0.38微克

柿子椒GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：