脆山药

( cuì shān yào )

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简介山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。

脆山药别名：	山药、淮山
脆山药功效：	肾经、补脾、养肺、固肾、益精、消渴、清热、解毒、助五脏、强筋骨、降血糖、促消化、促进消化、帮助消化、滋肾益精、强健机体、肺虚咳喘、健脾益胃、延年益寿、健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、长志安神、预防糖尿病
脆山药用于：	遗精、痈疡、肿毒、瘰疬、痔漏、带下、痈肿、尿频、白带多、小便短频、肾亏遗精、脾虚腹泻、肺虚咳嗽、肾虚尿频、妇女带下、温病发热、热毒血痢、糖尿病消渴
脆山药禁忌：	山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
脆山药适宜：	山药健脾厚肠，能够增强肠胃的活力，促进消化吸收，同时，还能减少腹泻，使人排便正常。如果长久腹泻者，每天早上坚持喝一碗山药粥，在一个月左右腹泻便会消除。

脆山药（营养成分/每100克）

热量56(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
碳水化合物12.4(克)
维生素C5(毫克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
胡萝卜素20(微克)
膳食纤维0.8(克)
维生素E0.24(毫克)
蛋白质1.9(克)
脂肪0.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
锌0.27(毫克)
硒0.55(微克)
铁0.3(毫克)
锰0.12(毫克)
铜0.24(毫克)
钠18.6(毫克)
钙16(毫克)
钾213(毫克)
磷34(毫克)
镁20(毫克)

脆山药的营养成分查询：100克脆山药的热量含量56千卡，100克脆山药的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克脆山药的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克脆山药的碳水化合物含量12.4克，100克脆山药的维生素C含量5毫克，100克脆山药的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克脆山药的胡萝卜素含量20微克，100克脆山药的膳食纤维含量0.8克，100克脆山药的维生素E含量0.24毫克，100克脆山药的蛋白质含量1.9克，100克脆山药的脂肪含量0.2克，100克脆山药的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克脆山药的锌含量0.27毫克，100克脆山药的硒含量0.55微克，100克脆山药的铁含量0.3毫克，100克脆山药的锰含量0.12毫克，100克脆山药的铜含量0.24毫克，100克脆山药的钠含量18.6毫克，100克脆山药的钙含量16毫克，100克脆山药的钾含量213毫克，100克脆山药的磷含量34毫克，100克脆山药的镁含量20毫克

脆山药GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：