紫苤蓝

( zǐ piě lán )

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简介紫苤蓝。从国外引进的品种中选育而成，球茎圆型或者高圆型，表皮紫色，叶片绿色，果肉白色，口感脆嫩，品质比较好，病害较轻，定植后60～70天可以采收。

紫苤蓝功效：	去痰、消食积、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、排除毒素、可宽肠通便
紫苤蓝用于：	肿毒、脑漏、小便淋浊、大便下血
紫苤蓝适宜：	一般人群均可食用。

紫苤蓝（营养成分/每100克）

热量32(千卡)
碳水化合物7(克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素E0.13(毫克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
膳食纤维0.0013(克)
维生素C41(毫克)
胡萝卜素20(微克)
脂肪0.2(克)
蛋白质1.3(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
钠盐29.8(毫克)
锌0.17(毫克)
硒0.16(微克)
钾190(毫克)
磷46(毫克)
锰0.11(毫克)
铜0.02(毫克)
铁0.3(毫克)
钠29.8(毫克)
钙25(毫克)
镁24(毫克)

紫苤蓝的营养成分查询：100克紫苤蓝的热量含量32千卡，100克紫苤蓝的碳水化合物含量7克，100克紫苤蓝的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克紫苤蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克紫苤蓝的维生素E含量0.13毫克，100克紫苤蓝的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克紫苤蓝的膳食纤维含量0.0013克，100克紫苤蓝的维生素C含量41毫克，100克紫苤蓝的胡萝卜素含量20微克，100克紫苤蓝的脂肪含量0.2克，100克紫苤蓝的蛋白质含量1.3克，100克紫苤蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克紫苤蓝的钠盐含量29.8毫克，100克紫苤蓝的锌含量0.17毫克，100克紫苤蓝的硒含量0.16微克，100克紫苤蓝的钾含量190毫克，100克紫苤蓝的磷含量46毫克，100克紫苤蓝的锰含量0.11毫克，100克紫苤蓝的铜含量0.02毫克，100克紫苤蓝的铁含量0.3毫克，100克紫苤蓝的钠含量29.8毫克，100克紫苤蓝的钙含量25毫克，100克紫苤蓝的镁含量24毫克

紫苤蓝GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：