雷笋

( léi sǔn )

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简介雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。

雷笋别名：	雷竹笋、雷公笋、早园笋、雷笋
雷笋功效：	消食、明目、健脾、消渴、利尿、清肺、化痰、减肥、化痰止咳、增进食欲、养颜护肤、补血益气
雷笋用于：	便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌
雷笋禁忌：	肾炎患者忌食
雷笋适宜：	一般人均适宜

雷笋（营养成分/每100克）

热量19(千卡)
碳水化合物3.6(克)
维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
维生素E0.05(毫克)
膳食纤维1.8(克)
维生素C5(毫克)
蛋白质2.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
脂肪0.2(克)
铜0.09(毫克)
锰1.14(毫克)
镁1(毫克)
硒0.04(微克)
铁0.5(毫克)
钠0.4(毫克)
锌0.33(毫克)
钾389(毫克)
磷64(毫克)
钙9(毫克)

雷笋的营养成分查询：100克雷笋的热量含量19千卡，100克雷笋的碳水化合物含量3.6克，100克雷笋的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克雷笋的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克雷笋的维生素E含量0.05毫克，100克雷笋的膳食纤维含量1.8克，100克雷笋的维生素C含量5毫克，100克雷笋的蛋白质含量2.6克，100克雷笋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克雷笋的脂肪含量0.2克，100克雷笋的铜含量0.09毫克，100克雷笋的锰含量1.14毫克，100克雷笋的镁含量1毫克，100克雷笋的硒含量0.04微克，100克雷笋的铁含量0.5毫克，100克雷笋的钠含量0.4毫克，100克雷笋的锌含量0.33毫克，100克雷笋的钾含量389毫克，100克雷笋的磷含量64毫克，100克雷笋的钙含量9毫克

雷笋GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：