红菜头

( hóng cài tóu )

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简介是根甜菜，是甜菜种的一个变种，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名根甜菜，别名红菜头。

红菜头别名：	紫菜头、红根甜菜
红菜头功效：	养肝、解气消胀、补血益气、祛脂降压、提高免疫力、疗头痛头晕
红菜头用于：	头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜、指甲颜色苍白
红菜头适宜：	一般人群均可食用。

红菜头（营养成分/每100克）

热量43(千卡)
碳水化合物9.56(克)
膳食纤维0.0028(克)
维生素C4.9(毫克)
维生素E1.85(毫克)
脂肪0.17(克)
蛋白质1.61(克)
钠盐78(毫克)
糖分0.00676(克)
钙16(毫克)
铁0.8(毫克)
镁23(毫克)
磷40(毫克)
钾325(毫克)
钠78(毫克)
锌0.35(毫克)
铜0.075(毫克)
锰0.329(毫克)

红菜头的营养成分查询：100克红菜头的热量含量43千卡，100克红菜头的碳水化合物含量9.56克，100克红菜头的膳食纤维含量0.0028克，100克红菜头的维生素C含量4.9毫克，100克红菜头的维生素E含量1.85毫克，100克红菜头的脂肪含量0.17克，100克红菜头的蛋白质含量1.61克，100克红菜头的钠盐含量78毫克，100克红菜头的糖分含量0.00676克，100克红菜头的钙含量16毫克，100克红菜头的铁含量0.8毫克，100克红菜头的镁含量23毫克，100克红菜头的磷含量40毫克，100克红菜头的钾含量325毫克，100克红菜头的钠含量78毫克，100克红菜头的锌含量0.35毫克，100克红菜头的铜含量0.075毫克，100克红菜头的锰含量0.329毫克

红菜头GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：64

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：