大薯

( dà shǔ )

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简介缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。茎基部四棱形，有翅；叶腋内常生有形状大小不一的零余子

大薯别名：	毛薯、黎洞薯、薯子、脚板薯、鸡窝薯、去饼山药
大薯功效：	止泄、健脾、安神除烦、补充能量、提高免疫力、疗头痛头晕
大薯用于：	疲惫、易怒、头晕、失眠、沮丧、健忘、化紊乱、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力、夜间出汗、极度口渴、注意力涣散
大薯禁忌：	糖尿病及高血糖患者不宜过多食用。
大薯适宜：	适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

大薯（营养成分/每100克）

热量108(千卡)
碳水化合物24.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素E0.25(毫克)
膳食纤维0.0011(克)
蛋白质2.1(克)
脂肪0.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
钙10(毫克)
铁0.8(毫克)
镁16(毫克)
磷45(毫克)
锌0.38(毫克)
铜0.17(毫克)
硒1(微克)

大薯的营养成分查询：100克大薯的热量含量108千卡，100克大薯的碳水化合物含量24.9克，100克大薯的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克大薯的维生素E含量0.25毫克，100克大薯的膳食纤维含量0.0011克，100克大薯的蛋白质含量2.1克，100克大薯的脂肪含量0.2克，100克大薯的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克大薯的钙含量10毫克，100克大薯的铁含量0.8毫克，100克大薯的镁含量16毫克，100克大薯的磷含量45毫克，100克大薯的锌含量0.38毫克，100克大薯的铜含量0.17毫克，100克大薯的硒含量1微克

大薯GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：